こんにちは。翠光堂の髙橋です。
大阪の福島にある生姜料理専門店「ぬくり」
年上の友人から、ここにしようと聞いてからテンション上がってました。
お店の中は生姜の香りで満たされています。
マダム達と一緒にキャッキャ言うてました（笑）
自家製肉みそで食べる野菜スティックからはじまり、カツオのたたきや
名物生姜チジミなどなど、多彩な料理が続きます。
もちろんどれにも生姜が絡んでいます。
生姜がいいのか、お料理が上手なのか、どちらも素晴らしいのか、
生姜の辛み、苦み、甘味のバランスがどれもとても心地よい。
お腹もお酒もすすんだ頃にお鍋が出てきました。
これまた出汁に大量の生姜が入ります。これがまた苦くない。
細切りの野菜を大量に入れて、豚肉をしゃぶしゃぶで頂きます。
あ～生姜と豚肉の相性は抜群やな～
締めは、細うどん、そば、雑炊からの選択。僕のテーブルはそば、隣はうどん。
これはそばやで～。いやいや、うどんが絶品やで～。とまだ食べてないのに言い合い。
その結果は、、、、どちらも美味しい。そばは喉越し良く、ハイカラな味。
おうどんは、ツルっもちっ食感が嬉しく、どこか懐かしい味。
うどんを食べた瞬間に、あ、大阪の子やなと思いました。
お腹いっぱいで大満足なのに、生姜効果で罪悪感が少ない、最高の食事でした。
テレビにも沢山取り上げられ、芸能人のお客さんも沢山来られているようです。
これからの冬にはもってこいですが、人気店なので予約は必須かもしれません。
生姜効果か、ご主人も女将さんも肌つるつるでした。ご馳走様でした。
生姜料理「ぬくり」facebook 食べログ
大阪府大阪市福島区福島7-7-9 1F 050-5589-7572
