すごい！煮干ラーメン　凪　～翠光堂仏壇店～

こんにちは。吹田店の高橋です。

「すごい！煮干ラーメン　凪」という店名です。

新宿のゴールデン街で飲んだ帰りに、有名店があるということでプラッと。

時間が遅かったのですんなり入れましたが、いつもは行列が出来ているそうです。

店内はカウンターだけの小さなお店です。煮干ラーメンの元祖だとか。

強烈な煮干に包まれて、少し太めの麵とピリッと辛いラー油。

一反麵というワンタンの皮の様な平べったい麵も一枚。

叉焼は厚切りのハムの様に旨みたっぷり。

だれた舌をキリッと引き締める正方形の葱もこだわりだそうです。

うまかった～。海外にも店舗展開されているそうです。

国内は東京だけ。早く大阪に来たら良いのに。