ロスカルピーノ （Lo SCARPINO）その2　～翠光堂仏壇店～

こんにちは。吹田店の髙橋です。

以前（前回ブログ）、店長が通っているイタリアンがあると聞いていたので、

会社のみんなで押しかけてみました。

阪急下新庄と淡路の中間位にあり、敢えて選んだ感じがまた期待を膨らませます。

シンプルなお店に、陽気でチョイ悪なオーナーさん、寡黙に料理を作るシェフ。

前菜から料理への細やかな気遣いを感じます。

ピザのトマトソースも生地も抜群。

平麺をくり抜いた歯ごたえのあるパスタにトリュフをふんだんに使ったソース。

あわわ、美味しいい！！！（食べるの必死で、画像はこれだけです）

次に出てきたポークソテー。じっくり低温仕上げで、ジューシーで旨味たっぷり。

桃のコンフォートがかかったティラミスもいい。先輩は丼いっぱいに欲しいと言うてました。

料理の合間でオーナーさんの楽しいお話も聞けます。

お料理は本格的なのに、アットホームな雰囲気がとてもよかったです。また行こう。

ロスカルピーノ （Lo SCARPINO）