八海山（はっかいさん）　～翠光堂仏壇店～

こんにちは吹田店の海東です。

友人から聞いて、以前からずっと気になっていたラーメン屋さんにやっといけました。

JR高槻駅近くにある「麺屋　八海山」。

食べログのラーメン部門で100名店に選ばれてるらしいこのお店。

結構並んでます。

で、待つこと約50分・・・

 

 

やっとありつけました。　煮干しそば。

メニューはこれ一つで勝負してはります。

煮干しの出汁がものすごい効いてますが、甘味を感じるような上品な

味で以外とスッキリしていてクセもなく美味しいです。

自家製の手打ちうどん方式の全粒粉極太ちぢれ麺がインパクト大ですね。

うどん方式というだけあってラーメンではないですね、ホントにうどんです。

でも、こういうぶっとい麺大好きですね~。もちもち歯ごたえもあって

とても美味しかったです。

 

機会あれば是非。

 

ただ、並ぶのが大変なのと、日中しか営業していないので、気楽に

行きにくいかなぁ。