春の訪れ

神戸の春をつげる物といえば、いかなごのくぎ煮です。

今年は２月２８日に漁が開禁になりました。朝とれたいかなごが、昼にはスーパーに

並び、夕方には、いかなごをたく、あまからいにおいがどこからか

ただよってきます。

いかなごと、醤油、ざらめ、水あめ、土しょうが

それに送り用のパックも山積みされています。

まだまだ、寒い日が続きますが、会社帰りに、この甘辛いにおいをかぐと

やっと春がきたんだと思います。

これから、１ヶ月ほど続く、神戸の風物です。

ちなみに、地方に送るようになったのは、阪神、淡路大震災で

お世話になった人へのお礼が始まりです。

淡路店