樹希（ITSUKI）　～翠光堂仏壇店～

こんにちは。吹田店の豊原です。

先日先輩と家系ラーメンとやらを食べに行ってきました。お店の名前は樹希（いつき）です。

家系ラーメンとは1974年以降に登場した神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ベースで太いストレート麺を特徴とするラーメンみたいです。

鶏トン節ラーメンを注文。見た目すごく変わっています。

ここのお店のラーメンは豚骨ベースに加え魚のスープもベースになっているのですごく食べやすくておいしかったです。少し変わったスープでクリーミ―でした。見た目はすごく濃厚なスープに見えますが、あっさりしています。しっかりとした、豚と鶏を魚の出汁がうまく混ざっていていいです。麺も中太麺なのでスープにしっかりと絡まります。

しっかりスープも全部飲み干してしまいました。ごちそうさまでした。

また行きたいと思います♪