正油ラーメン専門店「友愛亭」で出会った、予想外の美味しさ～大阪の国産仏壇店・翠光堂～

こんにちは、翠光堂です。

今回は、普段はこってり豚骨ラーメンなど、コテコテなのが多い僕がたまには違うタイプをと、正油ラーメン専門店「友愛亭」に行ってきました。

友愛亭の最大の魅力は、なんといってもユニークなメニュー名です。僕が注文したのは、「カミソリパンチ」という、その名前にインパクトのある一杯。

鶏ガラベースの澄んだスープに、薄口醤油の香りが優しく香ります。

一口スープをすすると、鶏の旨みが口いっぱいに広がり、予想外の深みのある味わいに驚きました。少し硬めの細麺は、スープによく絡み、食べ応えも抜群です。チャーシューは、脂身と赤身のバランスが絶妙で、口の中でとろけるような食感でした。

「カミソリパンチ」という名前から、パンチの効いた濃い味を想像していたのですが、実際はあっさりとした中に深みのある味わいで、とても美味しかったです。ラーメンは奥が深いものだと改めて感じました。

こってりラーメンが好きな方にも、ぜひ一度訪れてほしいお店です。

また機会があれば伺います。ごちそうさまでした。