日別アーカイブ: 2021年1月16日

こんにちは。翠光堂仏壇店です。

お正月の鏡餅を鏡開きし、おぜんざいで頂きました。

今回は老松、玄以庵さんの丹波大納言、懐中ぜんざい。

大粒の小豆がゴロゴロと入って、汁はサラッとあっさりのぜんざいです。上品で美味しい！

因みに上の画像は、母が北陸物産展で買ってきてくれたかぶら寿し。

石川県の名物で、かぶらにブリを挟み、麹で漬け込み発酵させたもの。乳酸発酵しているので口当たりは優しく、とても食べやすい。冬になったら食べたくなる、親子で大好きな逸品です。