日別アーカイブ: 2021年6月29日

こんにちは翠光堂吹田店です。

先日、奈良にある無鉄砲系列店の「がむしゃら」というラーメン屋さんへ行ってきました。

純とんこつチャーシュー麺（半熟味玉付き）

麺：かため

スープ：こってり

ネギ：多め

でオーダー。

何かどろどろした物体（にんにく？）がどっさりでチャーシューが完全に隠れてます。

麺は太めのちぢれ麺。

超こってり、味超濃い目です。

太麺にどろどろのスープが良く絡んで、しっかりこってりを楽しめます。

替え玉に細麺が選べるとの事で、細麺で替え玉をオーダー。

写真では太さの違いが分かりにくいですが、しっかり細目ながらもコシのあるストレート麺。

どっちの麺もすごい好き。。。

この一食で塩分も脂質も一日の許容量をはるかに超えてそうな、嗜好に振り切った見事な一品。

こんなラーメンが大好きです。

ただ、こってり大好きな僕でもこちらの振り切ったスープは味が濃すぎて飲み干せませんでした（笑）

それでもまた食べたくなるであろう中毒性の高いラーメン。

ごちそうさまでした。

また行きます。