日別アーカイブ: 2022年8月20日

こんにちは。翠光堂です。

淡路駅近辺の和菓子屋さんといえば「菓匠あさだ」

お仏壇の入仏法要などで必要な紅白饅頭も扱っておられるので、翠光堂のお客様にも「あさださんやったらありますよ～」とご案内しています。

沢山美味しい和菓子が並んでいるのですが、その中の一つ「彩旬大福」というフルーツ大福をお客様に頂きました。

「いちじく大福」

先輩は「ぶどう大福」と「キウイ大福」

先輩から選んでもらいましたが、実は僕の中ではいちじくに決まってました。ラッキー！！

どでかいいちじくが皮ごとゴロン！いちじくの濃密な旨味、繊維質感、プチプチ感、トロっと感のいちじく好きにはたまらない食感。白あんと牛皮が優しく包むこの大福すげえ。美味しかった～。有難うございました。

このシリーズ、実は進化していて、切って食べれるように糸が初めから巻かれていました。ゆるくかかった糸の端はタグに引っ掛けられていて、それを左右にひけば綺麗に切れました。食べやすいし、写真も撮りやすい！