日別アーカイブ: 2024年10月23日

こんにちは。翠光堂です。

先日、同僚に力強く勧められて、京都の右京区にある「麺屋 さん田」さんへ行ってきました！ 期待に胸を膨らませながらお店へ。

さて、いざ実食！ いただいたのは、超濃厚なドロドロの鶏白湯スープのつけ麺。

一口すすると、鶏の旨味が凝縮された濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。ドロドロとしたスープの舌触りもまた格別で、今まで味わったことのない鶏白湯ラーメンでした。

麺は、つるつるとした喉越しが良く、しっかりとしたコシがある麺。スープとの相性も抜群で、最後まで美味しくいただくことができました。

そして、鶏胸のチャーシューがこれまた絶品！ 鶏胸肉なのに、とても柔らかく、ジューシーで驚きました。今まで鶏胸肉はパサパサしたイメージを持っていましたが、このチャーシューを食べて考えが変わりました。

さらに、角切りの大き目なメンマもコリコリとした食感が楽しく、ラーメン全体のアクセントになっていました。

本当に美味しく、大満足の一杯でした！ 濃厚な鶏白湯スープがお好きな方は、ぜひ一度足を運んでみてください。

ごちそうさまでした！　また来ます！