日別アーカイブ: 2024年11月23日

こんにちは。翠光堂です。

堺周遊ツアーに連れて行ってくれて、まずは腹ごしらえと蕎麦屋さんに連れていってくれました。

創業320という超老舗そば屋「ちく満（ちくま）」

せいろ蒸しのあたたかいお蕎麦を、生卵と温かい甘めのお出汁で頂きます。メニューもシンプルに一斤か一斤半のみ。麺は敷地内の製麺所で出来立て。麺はふわふわ。卵とお出汁がよく絡んで、めちゃくちゃ美味しい。よくあるのど越しとつるんとした食感を求めたらちょっと違うけど、これはこれで最上の食べ方。また行きたいなぁ。

斜め前の常連っぽいおじさま。一斤を二回、時間差で注文。二斤余裕で食べれるし、この注文の仕方ならずっとあつあつ。次はこれでいこうｗ