日別アーカイブ: 2024年11月25日

こんにちは。翠光堂です。

ネットやSNSで見かけていた「資さんうどん」が生活圏にある事を知り行ってきました。資さんうどんは北九州の方々にはソウルフードと言われた、とてもなじみ深いうどん屋さんだそうです。

一番人気の肉ごぼうどん。ごぼうの天ぷらとお肉が入ったうどん。このスティック状のごぼ天うまーー。しっかり味のある黄金出汁、やわらかいおうどん、こういう感じ好き～。

資さんうどんのもう一つの名物がぼた餅。

ぼた餅好きとしては、いっとかないと。大きすぎず、塩の効いた程よい甘さで、うどんとの組み合わせめっちゃ良い。

家の近くのうどん屋さんにも、店頭でぼた餅売ってて、うどん＋ぼた餅の文化？流派？があるんかな？？今度聞いてみよ。

資さんうどんは、これから店舗を増やしていくような事をニュースで見たので、翠光堂の近くに出来たら嬉しいなぁ。